L’olio EVO Calambrit è ottenuto dall’accurata selezione di cultivar autoctone di olive coltivate sulla collina delle “Coste” di Lavello dall’Az. Agr. Pettorruso Maria Grazia.
Il processo di estrazione dell’olio Calambrit avviene nelle 24 ore dalla raccolta e unicamente attraverso processi meccanici a temperatura controllata ≤ 27 °C.
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Prodotto dall’ottimo sapore, l’estrazione dell’olio a freddo rende il suo gusto deciso ma pulito, un allegria frizzante sul palato fa parte del retrogusto.
Consigliato.